「計量スプーンの3つの中で、大さじスプーンはどれなの？」と料理が苦手な友達からLINEで相談されました。
計量スプーンの事でいろいろ教えてあげるうちに思い出したことが。

それが私が小学生の頃、塩分取りすぎによる高血圧の人が多い土地柄のため
町の健康推進事業で『塩分を控えよう、お味噌汁の味噌は計量しよう！』
といって、各家庭に計量スプーンが配られたのです。

100均でも売られている計量スプーン。3つの中でどれが大さじで、小さじなのか？
またそれぞれのグラム数など計量スプーンに関する疑問に思うことを
分かりやすくお伝えしますので、続きをご覧ください。

 

★★ 目 次 ★★

計量スプーンの3つの中で、大さじはどれ？

計量スプーンって、たいてい３本１セットになっていることが多いですよね。
(最近はもっと種類が多くセットされたものもありますが)
この中で、大さじって一体どれなんでしょう。
読んで字のごとく、一番大きいものが『大さじ』です。

その次に大きいのが小さじ
一番小さいのが小さじの半分の量をはかる時に使います。

 

 

大さじのスプーンの1杯は何ml？何g？

初めての料理を作るとき、レシピを参考にしますよね。
大さじ１が何mlかご存知ですか？

大さじ１＝１５ml

最近では、投稿型のレシピも多く、分量の表記が
『大さじ』『g(グラム)』
両方が入り混じっていて、どれぐらいの量なのか見当がつかないこと、ありませんか。
主要な調味料が大さじ１で何gあるか覚えておけば、少量を量るために、はかりを出さずにすみ、便利ですよ。

量るものによって重さが変わるので、以下のようになります。

『大さじ１』ｇ(グラム)換算

• 醤油　　　　　　　　　　　18グラム
• みりん　　　　　　　　　　18グラム
• 味噌　　　　　　　　　　　18グラム
• 酢　　　　　　　　　 　　15グラム
• 酒　　　　　　　　　　　　15グラム
• 塩　　　　　　　　　　　　18グラム
• 砂糖　　　　　　　　　　　9グラム
• 油類　　　　　　　　　　　12グラム
• 重曹　　　　　　　　　　　12グラム
• パン粉（乾燥）　　　　　　3グラム
• 片栗粉　　　　　　　　　　9グラム
• 小麦粉　　　　　　　　　　9グラム
• カレーパウダー　　　　　　6グラム
• ベーキングパウダー　　　　12グラム
• 生クリーム　　　　　　　　15グラム
• 蜂蜜　　　　　　　　　　　21グラム
• バター　　　　　　　　　　12グラム
• チーズ（粉）　　 　　 　　 6グラム
• ケチャップ　　　　　 　 　15グラム
• マヨネーズ　　　　　　　　12グラム
• 紅茶　　　　　　　　　　　6グラム
• 牛乳　　　　　　　　 　 　15グラム

 

 

計量スプーン、それぞれのグラム数はいくつ？

３本セットの計量スプーンの場合、
一番大きいもの　　　大さじ
二番目に大きいもの　小さじ
一番小さいもの　　　小さじ1/2
であることが多いです。

大さじ１杯は、小さじの３杯分です。

大さじ１＝１５ml＝およそ１５g
小さじ１＝　５ml＝およそ　５g

(重さは、計量するものによって、若干前後しますので、あくまでも目安としてください)

 

 

計量スプーンの少々は、何グラム？

お料理のレシピを見ていると、
『塩　少々』とか、
『塩　ひとつまみ』
など、出てきますよね。

『少々』は、少ない量なんだろうな、
『ひとつまみ』は、つまんだ量なんだな、と想像できますが、
感覚や指の大きさは人によって異なるし、この分量でいいのかな…
と不安になりますよね。

『少々』は、親指と人差し指でつまんだ量を指します。
指の大きさで多少の誤差はありますが、
およそ　小さじ1/8程度の量です。

『ひとつまみ』は、親指人差し指、中指の３本でつまんだ量を指します。
こちらも多少の誤差はありますが、
およそ　小さじ1/3程度の量です。

計量スプーンで、小さじ1/8、小さじ1/3を量れるものが市販されているので、これを使えば正確に計量できますね。

 

 

計量スプーンに関するまとめ

計量スプーンに関する疑問に思った友人のLINEをキッカケに

昔『大さじって、大きいスプーンのことじゃなかったんだ！』と目からうろこがポロンと落ちた瞬間を思い出しました。
それまでの私は、大さじとは大きなスプーン
我が家で言えばカレー用のスプーンだと思い込んでいたのです。

友人も動画レシピで見たパンの耳を使ったデザートが食べたくて
苦手な料理をチャレンジしようと思ったけど
砂糖や材料を計る時、大さじってどれ？何グラムなのか？

困っていたことを教えてたので
他にも計量スプーンで疑問に思う方もいるのでは？と思い記事にしてまとめました。
いかがでしょうか。
『私はいつも目分量！！』という方もいらしゃるかもしれませんが

しっかり計量する習慣をつけると味が濃すぎたり、薄すぎたりといったブレがなくなりますし、
塩分や糖分を控えることで、健康に結びつきますね。
ちょっぴり面倒ですが、ぜひ使ってみてくださいね。

 

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