名医のTHE太鼓判!1月21日放送 医師が選ぶ体にいい食材総選挙が開催

名医のTHE太鼓判!1/21(月)の放送では「 医師が選ぶ体にいい食材総選挙」が開催される。300人の医師が選ぶもっとも健康効果のある食材で第1位はどんな食材になるのか?

番組はスペシャルということで夜7時から夜10時までの3時間をランキング形式で紹介していくそうです。 これまで色んな健康番組で紹介されてきた食材を総選挙するっていう発想はありませんでしたし、常々思っていた「どの食べ物が一番いいのか?」「健康に、いいって紹介された中でどれを食べたらいいの?」という疑問に応えてくれそう。

 

名医のTHE太鼓判!とは?

2016年9月に、今夜解決!噂の健康術 名医のTHE太鼓判!という番組名で、パイロット版を放送。1回から5回を放送後、2017年10月から現在のタイトル名で放送をスタートしています。
番組の内容は、芸能人がプライベートで普段食べているもの、身体にイイと思ってやっている健康法、睡眠の様子などを徹底的に調査。
その映像を毎回5名から7名の医師に医療ウォッチングしてもらい、食生活、運動や健康法など本当に良いものなのか?ジャッジする番組。

さらに2018年秋からは「あなたの家族の健康を守る」という新コンセプトの元、名医が「健康的に長生きできる新常識」を番組内で発表したり
全国各地に伝わる健康術や健康食を探し、一般の方々が抱える健康に関する悩みを名医が解決する医療バラエティとしてわかりやすくお茶の間へ情報をお届けしています。

 

番組の出演者紹介

番組に出演するキャストを紹介していきます。まずはMCとレギュラー出演者から

MC アンジャッシュの渡部建(わたべ けん) 山瀬まみ

レギュラー出演
アンジャッシュの児嶋一哉(こじま かずや)
FUJIWARA原西孝幸(はらにし たかゆき)、藤本敏史(ふじもと としふみ)

2019年1月21日(月曜日)の医師が選ぶ体にいい食材総選挙に出演するゲストと医師を紹介していきますね。

ゲスト出演
泉谷しげる
熊田曜子
滝沢カレン
中山秀征
仁支川峰子
野村真美
松嶋尚美
村上弘明

医師
赤石定典(東京慈恵会医科大学附属病院 栄養部 管理栄養士)
大竹真一郎(おおたけ消化器内科クリニック 消化器内科)
大谷義夫(池袋大谷クリニック院長 呼吸器科)
菅原道仁(菅原脳神経外科クリニック 脳神経外科)
戸田佳孝(戸田整形外科リウマチ科クリニック 整形外科)
丸田佳奈(日本産科婦人科学会専門医 産婦人科)
森田豊(医療ジャーナリスト・医師 内科)

VTR出演
カミナリ
横澤夏子

※出演者の順番は50順での紹介になっています。

番組スタッフ
プロデューサー:齋藤智礼、高橋秀明、塩川太郎、川島典子、山木忠従、植原孝頼、松井徹、松井徹、渡邉奈津子
総合演出:千葉隆弥 製作:ダイナマイトレボリューションカンパニー、TBS

 

どんな食材が紹介されるのか?

1月21日の食材総選挙2019年で紹介される食材の1例を紹介していくと

リンゴ
みかん
トマト
アボカド
ブロッコリー
豆腐
納豆

ハチミツ
ナッツ類
青魚(アジ、さんま、さば)
お肉(牛肉、豚肉、鶏肉)
ヨーグルト
海藻類
油(アマニ油、しそ油、えごま油、オリーブ油、米油、ココナッツミルク)

これ以外にもこれまで名医のTHE太鼓判!で紹介された
玉ねぎ・・血液サラサラ
ココア・・身体を温める
生姜(しょうが)・・発汗作用、身体を温める
こうじ水(米こうじを水に溶かしたもの)・・食べたモノの分解を助ける、便秘解消
梅干し+すらす・・カルシウムの吸収率を上げる
レモン・・疲労回復
もち麦・・内臓脂肪を減らす
お酢・・血圧や血糖値の低下

ランクインしている食材の中には2型糖尿病予防や心筋梗塞の予防、肺の若返り効果などを期待できるものもありますし
順位だけでなく、それぞれの健康パワーに関する情報、より健康効果が高められる食べ方や調理法も紹介されてますのでお見逃しなく。

どんな食材がどんな効果があるのか?その一部を紹介しますね。

・りんご⇒1日1個で肺が若返る。そしてりんごの美味しい見分け方とは?
・アボカド⇒ひざ痛が改善できるってホント?
・トマト⇒栄養素がが多いトマトの見分け方とは?
・サバ缶⇒ダイエットに効果的!?痩せホルモンって何?
・納豆⇒美味しい健康的な食べ方とは?

興味のある情報が一杯ですね。特にビックリしたのがアボカドがひざ痛の改善にいい食材というのは知りませんでした。

 

食材総選挙のトップ10は?

では、1月21日に放送された食材総選挙で注目のトップ10を10位から紹介していきますね。

10位 りんご 1日1個で肺が若返るということで、特にリンゴの栄養を全て摂るためには一番いいのは輪切り。

9位 キムチ 乳酸菌で腸内環境を改善

8位 アボカド軟骨修復

7位 加熱トマト 血液サラサラ,リコピンは脂溶性

6位 ブロッコリーで、特にブロッコリースプラウトがおすすめ。 抜け毛予防、頭皮の血流が改善される。

5位 酢卵 カルシウムが豊富なので骨強化される。

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4位 粉豆腐 中性脂肪減少(血糖値と脂肪が下がる) 粉豆腐というのはなじみがありませんが、実は長野県ではスーパーで普通に売っていてハンバーグのつなぎに使われたりしています。 番組でおすすめしているレシピは粉豆腐卵とじ

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ココから3位から1位が発表。

3位 ヨーグルト 便秘解消、ヨーグルトのドライフルーツ漬け

2位 青魚 血管若返り、一番おすすめなのは2018年も話題になったサバ缶。サバ缶を朝に食べると痩せるというのも注目で、サバ缶みそ汁はおすすめですよ。

1位 納豆  スーパー納豆菌で、ナットウキナーゼで血栓を溶かして血液をサラサラに。さらに流行しているインフルエンザウィルス感染を納豆が抑制するということも初めて知りました。 毎日1パック。夜によく粘りを出してそのまま食べることをおすすめします。(ナットウキナーゼは熱に弱いので、チャーハンや卵焼きなど熱を加える料理では効果を得られてません)

1位納豆、2位青魚(特にサバ缶)、3位のヨーグルトは体に良い食材として誰でも知っていましたが、4位の粉豆腐や5位の酢卵はあまり知られてないのでなかなか手に入りにくいもの。通販サイトでも番組放送から注文が殺到して、売り切れが出ている所もあります。購入を考えている方はお早めに申し込みすることをおすすめします。

どの食材も一定期間の摂取しないと効果を感じることはできませんので、1か月以上は続けてください。

番組の予告はコチラ

名医のTHE太鼓判! 1月21日に放送される番組予告がありますので、そちらも観てみたい方はコチラからご覧ください。

 

食材総選挙だけでなく、それ以外にも気になる情報が

名医のTHE太鼓判! 1月21日放送では、食材総選挙だけでなく、実際にそれらの食材をスタジオゲストが実際食べながら生活改善できるか?挑戦するコーナーも
生活改善に挑戦するのは泉谷しげる、松嶋尚美、横澤夏子の3人で、特に便秘に悩んでいる横澤夏子さんがどうなったのか?知りたいですよね?

さらに62歳の村上弘明さんがお酢大国と言われる愛媛県へ、お笑いコンビのカミナリ(まなぶ、たくみ)と一緒に訪ねていく。村上弘明のお酢紀行も注目。

これまで色んな体にいい食材が紹介されてきましたが、300人の多くの医師が選んだ1位の食材って一番気になりますよね?
どんな風に体にいいのか?食べ方や調理方法まで教えてくれるのですぐ実践しやすそうですね。

梅沢富美男のズバッと聞きます!1月16日放送のもち麦ダイエットが話題に

梅沢富美男のズバッと聞きます!1月16日放送のもち麦ダイエットが話題になっていますね。

年末年始にかけて忘年会、おせち料理、新年会と美味しい料理やお酒、デザート食べてこもりがちな生活を送っていると気づけばお正月太りになってしまった!という方には必見の番組内容。

もち麦ダイエットってこれまでも日本テレビの得する人損する人(2018年7月26日)やTBS・名医のTHE太鼓判!(2018年7月9日放送)でも紹介されて大きな話題になりましたが、今回3人の芸能人がチャレンジした内容などんなものなのか?

詳しく紹介していきますね。

梅沢富美男のズバッと聞きます!の詳細

梅沢富美男のズバッと聞きます!は毎週水曜日夜10時から1時間の放送番組。 番組名が長いので梅ズバという風に呼ぶことも。

1月16日(水曜日)の放送が2019年第1回目になります。タイトルは「正月太り解消SP!2週間もち麦生活でスッキリ」

毎回MCを務めるのは梅沢富美男、進行役に柳原可奈子で

今回のゲストはファッションモデルの「みちょぱ」こと池田美優、バイきんぐの小峠英二(ことうげ えいじ)
料理研究家の浜内千波(はまうち ちなみ)、サスペンスの名わき役 山村紅葉(やまむらもみじ)、平成ノブシコブシの吉村崇(よしむら たかし)

スタッフ:チーフプロデューサー北口富紀子、総合演出 平野彰子、制作 フジテレビ 第二制作室

次回の放送は1月23日(水曜日)夜10時

 

もち麦ダイエットをチャレンジした方

ダイエットにチャレンジした方を紹介していきますね。
2週間のもち麦ダイエットにチャレンジしたのは漫画家の倉田真由美(くらたまゆみ)、どんぐりパワーズ(ミナコ、あいこ)、ウーマンラッシュアワーの中川パラダイス
そのうちミナコは一般に販売されているもち麦パックを使ってのもち麦生活にチャレンジしています。

倉田真由美は、ビキニが似合っていた20代前半の頃の体型に戻りたいとこのダイエット企画にチャレンジしています。40代後半の年齢になると、若い頃よりも痩せにくくなっていますからもち麦ダイエットでどこまで体重や体型が変化していくのか?同年代の人にとっては参考になるのではないでしょうか?

 

もち麦ダイエットにピッタリなレシピも紹介

ゲストで出演される浜内千波先生が、簡単で作りやすいレシピを番組内で紹介。3つのレシピはどれも簡単にできて美味しいと番組内でも好評でした。どのレシピにも「ゆでもち麦」が必要になりますので、最初にもち麦の茹で方からお伝えしますね。

もち麦の茹で方とカロリーについて

材料は、もち麦100グラム、水600cc(3カップ分) お酢が小さじ1
なぜ?お酢を入れるのかというと、お酢に含まれる酸が、もち麦が持つ独特の臭みを蒸発させてくれるので、食べる時においが気にならなくなります。
もち麦ごはんが臭いという方もお酢を入れてみてはいかがでしょうか?

作り方
1.お鍋に水600ccを入れて沸かし、そこへ もち麦を入れます。
2.お酢を加えて、18分ほど茹でます。
3.出来上がったもち麦をザルに上げて、流水でぬめりをとれば完成。

気になるゆでもち麦のカロリーですが、もち麦100グラムで340キロカロリー。ご飯茶碗2杯分。

ゆでもち麦1杯分では170キロカロリーになります。

では、ゆでもち麦を使った3つのレシピを紹介していきます。(それぞれ1人前の分量になります。)

トマト缶詰だけで作る もち麦リゾット

(材料)ゆでもち麦200g、トマト缶 1缶、ツナ缶 1缶、塩コショウ 少々、粉チーズ

作り方
1.お鍋にトマト缶とツナ缶を入れ、火にかける。
2.ぐつぐつ沸騰したら、ゆでもち麦を加えて煮込む。
3.もち麦が水分を吸ったら、火を止めてお皿に入れて、食べる前に粉チーズをかけて完成。

 

レンチンなのに超パラパラ もち麦チャーハン

(材料)ゆでもち麦200g、卵1個、みじん切りのねぎ、チャーシュー(粗みじ切り)50g、みじん切りの生姜(ひとかけ)、ごま油(小さじ1)、塩コショウ(適量)

作り方
1.お皿にもち麦を乗せて広げる。
2.卵をもち麦の上に割り落とし、塩コショウを振って混ぜる。
3.電子レンジ(600w)で3分加熱する。
4.取り出してダマにならないように、よく混ぜる。
5.ねぎ、生姜、チャーシューを入れて混ぜ合わせ、さらに1分レンジで加熱する。
6.ゴマ油を回しかけて完成。

 

フライパンで作る 超ヘルシーもち麦ピザ

(材料)ゆでもち麦200g、塩こしょう(適量)、おからパウダー(大さじ1ぐらい)、ケチャップ、溶けるチーズ
<トッピング>食べやすく切った玉ねぎ、ソーセージ、ピーマン

作り方
1.ゆでもち麦をポリ袋に入れて、袋の上から粒がなくなるまで潰す。
2.粘り気が出たらボウルに移し、塩こしょうをしてさらにこねる。
3.おからパウダーを加えて練り合わせ、全体が混ざったらラップに挟んで平らに潰す。
4.フライパンに3の生地を乗せ、焼き色がつくまで両面焼く。
5.フライパンから一度生地を取り出して、フライパンにクッキングシートを敷き、生地を戻し入れる。
6.ケチャップを塗り、具材を乗せて チーズを散らす。
7.フライパンにフタをして火にかけ、チーズが溶けるまで焼いたら完成。

 

次にデザートのレシピを紹介していきますね。

もち麦ぜんざい

(材料)ゆでもち麦、市販のゆで小豆(適量)、ハチミツ(適量)

作り方
1.ゆでもち麦とゆで小豆を一緒に鍋に入れて温める。
2.ハチミツを入れて完成。

 

もち麦ヨーグルト

(材料)ゆでもち麦、ヨーグルト(それぞれお好み量で)

作り方
1.ゆでもち麦をジップロックに薄く延ばして入れ、冷凍庫で凍らせる。
2.凍らせた茹でもち麦を適量を割ると、コーンフレークのようなサクサクとした食感になります。
3.ゆでもち麦をお皿に入れ、上からヨーグルトをかけて完成。

という風に食事だけでなくスイーツも紹介してくれました。


しかし、どのレシピも美味しそうですね。余談ですが、中川パラダイスさんがこれらのもち麦レシピを家で食べているうちに6歳の息子さん 琳太郎(りんたろう)くんも気に入ってしまったほど。最近は便秘がちな子どもが増えているので、もち麦を料理に入れるというのもいいかもしれませんね。

ダイエットの様子や結果について

ダイエットスタートから2週間をカメラがもち麦ダイエットにチャレンジしているメンバーの様子をカメラで追っていきます。何気なく話す一言や食べ方など参考にすることが多いと思うので見逃さないように注意してくださいね。そして2週間経過したところでチャレンジした倉田真由美、中川パラダイス、どんぐりパワーズのあいこが体重、お腹周り、内臓脂肪、皮下脂肪などをそれぞれ計測していきます。2週間前との違いに本人だけでなくスタジオ驚くほどの結果に!

その結果は次のとおりになりました。

2週間のもち麦ダイエットに挑戦しました。

ウーマンラッシュアワーの中川さん
体重 69.4キロ⇒67.2キロ(マイナス2.2Kg)
腹囲 90.6センチ⇒83.9センチ(マイナス6.7cm)
内臓脂肪 81.93mg/dl⇒67.63mg/dl(マイナス17.5%)
皮下脂肪 95.4センチ⇒90.0センチ(マイナス6%)

どんぐりパワーズ あいこさん
体重 106.1キロ⇒100.9キロ(マイナス5.2Kg)
腹囲 127.5センチ⇒123.8センチ(マイナス3.7cm)
中性脂肪 1923mg/dl⇒113mg/dl(マイナス41%)
皮下脂肪 562.3センチ⇒484.7センチ(マイナス14%)

倉田真由美さん
体重 60.7キロ⇒60.7キロ(変化なし)
腹囲 80.0センチ⇒76.0センチ(マイナス4cm)
中性脂肪 148mg/dl⇒83mg/dl(マイナス44%)

そしてもう一人のもち麦ダイエットをチャレンジしたどんぐりパワーズのミナコの結果も。
2週間のもち麦ダイエットに挑戦しました。

チャレンジ前に105.9キロあった体重は、100.2キロに痩せました。
腹囲も120.7センチ⇒119.9センチ(マイナス0.8センチ)

デコルテラインが浮き出ていたり
2週間で体重がマイナス5.7kgってスゴイですね。

最後にまとめ

いかがでしたでしょうか?お正月太りで悩んでしまうこの時期にピッタリなもち麦ダイエットのチャレンジ企画を放送する「梅沢富美男のズバッと聞きます!」は1月16日(水曜日)夜10時から放送。 紹介されるもち麦ですが、調理方法や食べ方にちょっとコツがありますので、レシピで紹介した内容は見逃さないように。特にもち麦の臭みを取る方法として紹介した「ゆでもち麦」の作り方を一度覚えると色んなレシピに使えて便利。 一番重要なのは、もち麦はよく噛んで食べること。 そして水分もしっかり摂ることをこの2つをお忘れなく。 特に水分の摂り方も注意が必要ですよ。ゴクゴク飲むと体に残らずおしっこなどで身体の外へすぐ排出されてしまいます。 飲み方のコツとしては、もち麦の食事をしながら、1杯のお水を少しずつ(目安は1回コップの5分の1ずつ)、ゆっくり口に含み飲むこと。

毎回テレビで放送されると売り切れや入荷待ちになってしまうもち麦。テレビ放送時に通販でチェックしながら早めに注文されることをおすすめします。

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